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Spirulina: el alga superpoderosa

31 agosto, 2014

La UNESCO la declara el "oro azul" y la ONU el "alimento del milenio".

La UNESCO la declara el "oro azul" y la ONU el "alimento del milenio". La Spirulina (nombre científico) o espirulina es un alga con alto valor en proteínas, vitaminas y antioxidantes. Esta alga se convirtió en el suplemento dietario de moda en la dieta antienvejecimiento.

Se encuentra entre los suplementos de mayor valor proteico y se calcula que tiene por lo menos 20 veces más proteínas que la soja y 400 veces más que la carne vacuna.

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